Alimentation

Infos pour une bonne diététique

Par Docteur Hubert Tisal

Publié le 7 janvier 2020

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Bien s’alimenter a toujours été une préoccupation de premier ordre en France. On aime la bonne cuisine et les repas raffinés, tout en surveillant sa ligne. D’ailleurs, le pourcentage d’obésité est plus faible en France que dans de nombreux autres pays.

Une alimentation saine et équilibrée contribue au bien-être et à la santé. Une étude internationale récente a montré que l’excès de sel et le manque de fruits et de céréales complètes en quantité suffisante dans l’alimentation, était un facteur de décès prématuré.

Le verdict de la balance

Certains surveillent leur poids comme le lait sur le feu. Et ils ont raison. Le poids que nous avons à 25 ans est celui que nous devons garder toute notre vie. Et un poids stable est déjà un gage de bonne santé.

Malheureusement, l’abondance de l’offre de bouche, le rythme de vie, le stress professionnel, nous conduisent parfois à une dérive pondérale qui nous aura gratifié de un ou deux kilos au bout de l’année.

La diététique, la qualité de notre alimentation, est donc une préoccupation de tous les instants.

Heureusement, en France métropolitaine, le statut nutritionnel est plutôt bon, avec une espérance moyenne de vie des plus élevées du monde.

La période des fêtes doit être le moment propice pour se remettre en mémoire les fondamentaux d’une bonne alimentation.  Une alimentation équilibrée c’est déjà un meilleur état de forme.

Un poids stable c’est la preuve que les moments d’excès sont maitrisés. Comme le disait le docteur Creff, un célèbre nutritionniste sportif, il faut manger de tout mais en quantité modérée.